Voor een aantal vissoorten geldt een gesloten tijd waarin beroepsvissers deze soort niet mogen bevissen. Wat zij dan verkopen is uit voorraad. Het gaat dan om ingevroren of gerookt product.

Door bij deze vissers te kopen helpt u bij het beheer van deze vissoorten.

Op de foto: Bot, Zeebaars, Harder, Baars en Snoekbaars. Andere soorten die verkocht worden zijn Schar, Paling, Rivierkreeft en Oosterschelde Kreeft, Wolhandkrab, Wild geraapte Oesters .