7 oktober
Woensdag Gehaktdag
Tijdens de Week van Ons Eten staat Nederland stil bij de herkomst van ons voedsel en de keuzes die we dagelijks maken aan de keukentafel. Woensdag Gehaktdag is een bekend begrip dat teruggaat naar een tijd waarin gehakt een praktische en betaalbare keuze was in het weekmenu. Binnen De Week van Ons Eten krijgt deze dag een bredere betekenis en staat de rol van vlees in ons eten centraal.
Voor velen is vlees nog altijd een vast onderdeel van het eetpatroon. Juist daarom is er aandacht voor de keuzes die daarbij komen kijken: waar komt vlees vandaan, hoe wordt het geproduceerd en hoe ga je er bewust mee om? Ook thema’s als vakmanschap in de keten, het benutten van het hele dier en het tegengaan van verspilling spelen daarbij een rol.
Woensdag Gehaktdag laat zien hoe een traditionele eetgewoonte verbonden kan worden met actuele vraagstukken rondom voedsel. Het gaat niet alleen om gehakt, maar om het bredere verhaal van vlees binnen een duurzaam en toekomstbestendig voedselsysteem.
Toolkit
Op 7 oktober zullen slagers in het hele land Woensdag Gehaktdag onder de aandacht brengen en zijn er leuke kleurplaten beschikbaar.
Wat vindt Den Haag over vlees?
Op Woensdag Gehaktdag gaan we proeven en stemmen in Nieuwspoort in Den Haag. De Woensdag Gehaktdag- foodtruck staat naast de foyer van perscentrum Nieuwspoort en heeft verschillende gehaktballen. Variërend van een traditionele, winnende slagersgehaktbal tot een vegetarisch of hybride alternatief. Hier kunnen politici en beleidsmakers ontdekken welke smaken en bite hun voorkeur heeft.
Ook gaan vertegenwoordigers uit de vleesketen graag het gesprek aan over vlees, de plek van vlees in ons eten en de keuzes die daarin gemaakt kunnen worden.
Door te stemmen op twee actuele vragen uit het Nationaal Vleesonderzoek 2026 en de uitkomsten te vergelijken met die van Nederland is er een mooi beginpunt voor het gesprek.
2 oktober
Wedstrijd de beste gehaktbal van Smallingerland
Vanaf 17:00 uur, gaan de herbergiers van De Herberg van Smallingerland tijdens de Caféavond op zoek naar dé lekkerste, meest verrassende en meest karaktervolle gehaktbal van Smallingerland.
7 oktober
Ontdek de smaak van de voedingsopleiding
Ben jij een foodie en benieuwd naar de voedingsopleidingen van Yuverta? Kom op woensdag 7 oktober van 13.00 tot 15.00 uur zelf een heerlijk Brabants worstenbroodje maken in de praktijkkeuken van Yuverta mbo Den Bosch.
De partners van
De Week van Ons Eten
