Educatieve rondleiding op de boerderij inclusief masterclass en proeverij
Op zaterdag 3 oktober organiseert Eetwinkel Ambacht in samenwerking met Melktap Diekerhaof een educatieve middag als startpunt van de week van ons eten!
De middag begint met een rondleiding op de boerderij van melkveehouder Jacques van Melick van Diekerhaof. Met veel passie vertelt hij over het leven op de boerderij met bijbehorende uitdagingen waarmee veel boeren te maken hebben. Ook zal Jacques vertellen over zijn nevenactiviteiten zoals natuurbeheer, boederij ijs en Diekerhaof Red Angus. Diekerhaof Red Angus runderen zijn geboren en getogen in de Neerse natuurlijke graslanden. Ook wordt er tijdens deze middag een bezoek gebracht aan de Angus runderen.
Vervolgens zal Leon Hermanns van Eetwinkel Ambacht het stokje van Jacques van Melick overnemen en iedereen meenemen in het slagersambacht. Hij zal het verhaal achter Eetwinkel Ambacht vertellen en vervolgens een masterclass verzorgen die in teken staat van Diekerhaof Red Angus en/of Livar. Livar is het Limburgs kloostervarken, erkend streekproduct met het 3 sterren Beter Leven keurmerk van de dierenbescherming. Tijdens de masterclass zal er ook een proeverij plaatsvinden van de charcuterie die Leon zelf maakt en waarmee hij diverse nationale en internationale prijzen heeft gewonnen.
Datum: Zaterdag 3 Oktober 2026
Tijdstip: 13:00 uur (Einde omstreeks 17:00)
Adres: Gendijk 3 in Neer
Opgave: Stuur een mail naar eetwinkelambacht@gmail.com (max 2 personen per opgave). Beperkte beschikbaarheid. U krijgt een mail indien u kunt deelnemen aan de educatieve middag.
Locatie
- Locatie
- Melkveehouderij Diekerhaof
Gendijk 3
6086 NC Neer
Limburg
Contact
Eetwinkel Ambacht
Friedesemolen 1
6086 BN Neer
Limburg
Details
- Naam event
- Educatieve rondleiding op de boerderij inclusief masterclass en proeverij
- Datum
- za 3 oktober 2026 13:00 – 17:00
- Locatie
- Melkveehouderij Diekerhaof
Gendijk 3
6086 NC Neer
Limburg - Thema
- De toekomst van ons voedsel, De weg van ons voedsel, Gezonde Leefstijl, De makers van ons voedsel, Voorkom verspilling van ons voedsel
- Doelgroep
- Consumenten, Kinderen, Professionals, Studenten
- Toegang
- Reservering noodzakelijk
Eetwinkel Ambacht
Eetwinkel AMBACHT: (H)eerlijk Lokaal Midden in het Limburgse Leudal in Neer, op 15 minuten van Roermond, bevindt zich Eetwinkel Ambacht. Eetwinkel AMBACHT is gelegen in de monumentale molenaarswoning nabij de Friedesse Molen in Neer. Deze pittoreske plek aan de Neerbeek is de plek waar ambachten en streekproducten samenkomen. Het molenaarsambacht wordt nog steeds uitgevoerd in de watermolen en onder andere het slagersambacht en het ambacht van het ijs maken in de naastgelegen molenaarswoning. U kunt er terecht voor (h)eerlijke lokale producten. Deze producten zijn op ambachtelijke wijze bereid. Denk daarbij aan vlees(waren) en barbecue producten uit eigen slagerij. Diverse eigengemaakte vleeswaren zijn op de Nationale Slagersvakwedstrijden bekroond met ‘goud met ster’, een 100% score. Ook heeft Eetwinkel Ambacht de finale gehaald van ‘de Gouden Slagersring’. Hiervoor hebben zij een oorkonde ontvangen voor het meest innovatieve vleesproduct van Nederland. Verder bevat het assortiment kaas van de boerderij, maaltijden, salades, belegde broodjes, vers ijs en nog veel meer. Het roomijs wordt bijvoorbeeld gemaakt met verse melk van de boer en fruit van telers uit de regio Onder het genot van een hapje en een drankje kunt u (h)eerlijk genieten op het terras aan het water, binnen in één van de eetkamers of producten kopen om thuis te nuttigen. Eetwinkel Ambacht staat voor (h)eerlijke lokale producten. Hierbij is aandacht voor duurzaamheid, korte ketens en transparantie. Eigenaar Leon Hermanns, ook mede-eigenaar van Slagerij Koos Hermanns in Weert, verkoopt en promoot al jaren eerlijke producten uit de regio. Zo is Leon al bijna 15 jaar 'geselecteerd Livar specialist'. Livar is varkensvlees van het bijzondere Limburgse kloostervarken: ambachtelijk, eerlijk en lekker! Eetwinkel AMBACHT is geopend van woensdag tot en met zaterdag. Hopelijk tot snel bij Eetwinkel AMBACHT!
De partners van
De Week van Ons Eten
