Ervaren wereldvrouwen, jonge chefs in opleiding, exotische producten uit de wereldkeuken, een passie voor koken en de principes van de Nieuwe Nederlandse Keuken als leidraad. Dat zijn de ingrediënten van het tweede Dutch Cuisine Wereldsmaken diner. Na het grote succes in 2023, vindt de tweede editie van dit bijzondere event plaats op 8 oktober bij Koning Willem I College in ‘s-Hertogenbosch.

Bossche buurtmoeders van buitenlandse afkomst bereiden samen met leerling-koks bijzondere gerechten uit verschillende landen. Zo’n 50 gasten, de meesten afkomstig uit de wijken van de buurtmoeders, krijgen die dag een fantastisch vijfgangenmenu in het opleidingsrestaurant ‘Ons Restaurant’ voorgeschoteld.

Dutch Cuisine
De vijf principe van Dutch Cuisine https://dutch-cuisine.nl/diensten/5-principes/ zijn van toepassing op elke keuken: Cultuur, Gezond, Natuur, Kwaliteit en Waarde. In het kort: gezond en lekker eten van dichtbij en van het seizoen, minder dierlijk en meer plantaardig. Dutch Cuisine Wereldsmaken laat zien hoe eten mensen en culturen met elkaar verbindt!

Locatie

Locatie: Koning Willem I College
Vlijmenseweg 2
5223 GW 's-Hertogenbosch
Noord-Brabant

Details

Naam event: Dutch Cuisine Wereldsmaken diner 2024
Datum: di 8 oktober 2024 17:00 – 20:00
Locatie: Koning Willem I College
Vlijmenseweg 2
5223 GW 's-Hertogenbosch
Noord-Brabant
Thema: De makers van ons voedsel
Doelgroep: Consumenten, Studenten
Toegang: voor genodigden

Aan agenda toevoegen

AgriFood Capital

Wij zijn de makers van het voedsel van vandaag en morgen AgriFood Capital is het samenwerkingsverband van bedrijven, kennisinstellingen en overheden in de regio Noordoost-Brabant. Voedselmakers die geloven dat de manier waarop we vandaag voedsel maken en eten, het verschil maakt voor morgen. Samen werken we aan de slimste en duurzaamste voedselketens van boer tot bord. Deze voedselketens zijn precies, circulair, waardevol en verbonden. Wat bieden we? Wij helpen voedselmakers om vernieuwender te zijn en meer impact te maken met: - Expertise, netwerk en (toegang tot) kapitaal. - Programma’s, projecten en netwerk-activiteiten gericht op ondernemen, innoveren, leren en samenwerken in agrifood. - Inspirerende cases en voorbeelden die laten zien dat het wérkt. Noordoost-Brabant Dat doen we vanuit Noordoost-Brabant, een regio met een rijke traditie in voedsel maken. Met uitblinkers in agrifood, hightech en logistiek. Een regio waar dromers, durvers en doeners van niets iets maken en daar samen de schouders onder zetten. Innovatie vinden we hier heel logisch omdat we elkaar steeds blijven uitdagen. En dat alles willen we graag delen met de rest van de wereld.