Lunchproeverij Schuif aan bij deze lunchproeverij van verschillende duurzame en gezonde gerechtjes in Het Eetlokaal, het nieuwe restaurant in het Duurzaamheidscentrum Assen. Tijdens deze proeverij krijg je een uitleg over de verschillende gerechten en krijg je het verhaal van ons Eetlokaal te horen.…

Workshop: aan de slag met een gezonde leefstijl Wil jij gezonder en duurzamer eten, meer bewegen of andere leefstijlkeuzes maken? Tijdens deze avond neemt Inge Hamming, huisarts en leefstijlcoach, je mee in het Leefstijlroer. Dit is een tool om gezondere én duurzamere keuzes te maken. Daarna ga je…

Workshop fermenteren – roze zuurkool maken Verse groenten kun je direct opeten, invriezen, inmaken, drogen of… fermenteren. Zo wordt je eten lekkerder, gezonder en langer houdbaar. Tijdens deze workshop leer je over de voordelen van fermenteren, maar vooral hoe je zuurkool maakt. Zuurkool bestaat…

Wildplukwandeling en kruidenbouillon maken Ontdek de eetbare natuur tijdens een gezellige en leerzame wildplukwandeling. Janet Frieling van Gekruid & Geroerd neemt je mee op pad en leert je welke wilde kruiden je kunt herkennen, waar je ze kunt vinden en hoe je ze kunt gebruiken. Onderweg verzamel…