De Groningse grond blijkt ideaal voor het verbouwen van asperges. Hier haal je ze vers van de boer. Ben je nieuwsgierig hoe je asperges teelt en steekt? Meld je dan aan voor de ‘Asperge-excursie Proef het witte goud’ op Hemelvaartsdag in het zuidelijk deel van Midden-Groningen. Samen met de kweker ga je het veld in en ontdek je van alles over deze bijzondere groente en waarom die ook wel het ‘witte goud’ wordt genoemd. Misschien mag je ook zelf een asperge steken! Na de rondleiding is het tijd voor een proeverij van asperges, met daarbij een lekkere wijn. In de boerderijwinkel vind je bovendien alles om thuis een heerlijke aspergemaaltijd te bereiden. Aanmelden is noodzakelijk en 'vol = vol'.

Proef het witte goud

De Asperge-excursie is onderdeel van Proef het witte goud. Langs deze fietsroute liggen aspergetelers en streekwinkels waar je kakelverse eieren, de lekkerste aardappelen en andere ingrediënten vindt. Zo fiets je een lekkere maaltijd bij elkaar. Laat je je liever verwennen en verrassen? Bij verschillende hotels en restaurants staan vers gestoken asperges uit de streek op het menu. Zo heeft Hotel Restaurant Faber bijvoorbeeld een speciaal aspergemenu waarvan je in het restaurant kunt genieten maar ook een selectie aspergegerechten voor thuis.