De markt vraagt om gezondere producten, met minder of geen suiker en zout. De kwaliteit, smaak en de houdbaarheid van de gezondere producten moet daarbij hetzelfde blijven. Bij het aanpassen van de receptuur komen echter vaak allerlei problemen naar boven. In deze mini-workshop krijg je theoretische en praktische informatie over de (on)mogelijkheden van zout- en suikervervanging.

Bij voldoende interesse zoeken we naar een geschikte datum en tijd voor de deelnemers.
Wil je meer info en je interesse doorgeven? Dat kan via communicatie@has.nl o.v.v. Week van ons Eten

Locatie

Locatie: HAS green academy
Onderwijsboulevard 221
5223 DE 's-Hertogenbosch
Noord-Brabant

Contact

HAS green academy

has@has.nl

www.has.nl

Onderwijsboulevard 221
5223 DE 's-Hertogenbosch
Noord-Brabant

Details

Naam event: Mini-workshop zout- en suikerverlaging
Datum: ma 6 oktober 2025 12:00 – vr 10 oktober 2025 13:00
Locatie: HAS green academy
Onderwijsboulevard 221
5223 DE 's-Hertogenbosch
Noord-Brabant
Thema: Gezonde Leefstijl, De makers van ons voedsel
Doelgroep: Professionals
Toegang: Planning van de activiteit in overleg

Aan agenda toevoegen

HAS green academy

Als verkenner van, voor en met de groene sector brengt HAS green academy beweging en vooruitgang. De grootte en complexiteit van de maatschappelijke vraagstukken op het gebied van agro, food en leefomgeving vragen om nieuwe antwoorden en nieuwe oplossingen. De HAS zoekt daarbij actief naar verbinding én kansen. Kansen die zij weet te verzilveren door nieuwsgierig, inclusief en ondernemend te zijn.