Op 8 oktober is het Woensdag Gehaktdag tijdens De Week van Ons Eten. Op deze dag staat gehakt centraal. Gehakt is het vleesproduct dat Nederlanders het vaakst kopen. Het helpt ook om zoveel mogelijk van het dier te gebruiken. Deze dag gaat over bewust eten. Dat betekent: weten waar je eten vandaan komt, hoe het wordt gemaakt en welke keuzes je zelf kunt maken. 

VleesNL en KNS, de Koninklijke Nederlandse Slagers, zijn leadpartner van De Week van Ons Eten. Zij willen meer vertellen over de Nederlandse vleesketen. Vlees hoort voor 95% van de Nederlanders bij een gevarieerd en volwaardig voedingspatroon. Daarbij past een bewuste keuze. Denk aan aandacht voor herkomst, productie, kwaliteit en het gebruiken van het hele dier. 

De Nederlandse vleessector werkt aan een voedselketen met minder verspilling. Vakmanschap en innovatie zijn daarin heel belangrijk. Tijdens Woensdag Gehaktdag laten VleesNL en KNS zien welke keuzes mogelijk zijn bij de keuze voor vlees. Zo krijgen mensen meer begrip voor hun eten en de keuzes die daarbij horen. 

VleesNL en KNS doen ook mee aan andere themadagen van De Week van Ons Eten. Zo laten zij zien welke rol vlees heeft in een gevarieerd voedingspatroon en in de Nederlandse voedselketen. 

Op de foto v.l.n.r. Kirsten Fagel, Marian Lemsom, Bert van Wanrooij en Manon Houben
📸 Jort Heijmans