Elke streek heeft een eigen smaak en eigen voedseltradities. Soms zit die smaak in de bodem. Soms in een oud gewas. Soms in een recept, een streekverhaal of een vergeten groente die in de loop der jaren in de vergetelheid is geraakt.

Voor de Week van Ons Eten bieden we gemeenten, provincies en organisaties de mogelijkheid om een eigen streekdoosje te ontwikkelen: een praktische toolkit met zaden, verhalen, historie, recepten en informatie waarmee inwoners zelf aan de slag kunnen.

Eerder ontwikkelden we voor de Brabantse Wal het streekdoosje Brabantse Wal Groenten, met bijzondere historische gewassen uit de regio. Dit doosje wordt inmiddels ingezet door gemeenten, streekwinkels en organisaties op de Brabantse Wal en helpt om streekgewassen opnieuw zichtbaar, zaaibaar en beleefbaar te maken.

Door een streekdoosje te introduceren tijdens de Week van Ons Eten, wordt lokaal voedselerfgoed gekoppeld aan een landelijke beweging rond gezond, duurzaam en lokaal eten. Het is een laagdrempelige manier om inwoners te informeren en te activeren. Niet alleen zenden, maar zelf zaaien. Zelf verzorgen. Zelf proeven. Zo wordt het streekverhaal letterlijk opnieuw geworteld.

Elk streekdoosje wordt op maat gemaakt en kan worden gevuld met vergeten groenten, historische gewassen, lokale kruiden, eetbare bloemen of andere gewassen die passen bij de streek, de bodem en het lokale voedselverhaal. Met een inspiratieboekje, zaaitips, recepten, groeitabletten, houten plantstekers en een eenvoudig stappenplan wordt het doosje een praktische toolkit waarmee inwoners direct aan de slag kunnen. De doosjes worden duurzaam samengesteld en verpakt in samenwerking met lokale zorgboerderijen. 

Juist tijdens de Week van Ons Eten vormt het een mooie activatieactie: inwoners krijgen niet alleen informatie over lokaal voedsel, maar ook iets om zelf mee te doen. Het doosje kan worden ingezet bij een inwonersactie, schoolactiviteit, streekmarkt, bibliotheekprogramma, gezondheidsroute of campagne rond gezond, lokaal en duurzaam eten.

Het concept wordt ontwikkeld vanuit Het Leefstijlroer® en verbindt voeding met gezondheid, biodiversiteit, beweging, ontmoeting en leefomgeving. Zo wordt de Week van Ons Eten niet alleen een moment om te informeren, maar ook een uitnodiging om inwoners letterlijk iets te laten zaaien, verzorgen, proeven en delen.

Interesse in een lokaal streekdoosje voor jouw gemeente, provincie of organisatie?

Neem contact op via: info@leefstijlroer.nl