Afzet van agrarische producten via korte ketens wordt in toenemende mate door beleid en markt gezien als een middel om te komen tot nieuwe verdienmodellen voor agrarische ondernemers, tot versterking van de verbinding tussen de producerende ondernemers en burgers en als middel tot verduurzaaming. Korte ketens bieden potentieel voor een verbeterd verdienmodel voor boeren en tuinders.

De slagingskans hangt sterk af van individuele bedrijfsomstandigheden, ondernemerschap, de aanwezigheid van arbeidskrachten, marktomstandigheden en de beschikbaarheid van voldoende investeringskapitaal. De in dit rapport gepresenteerde cijfers geeft inzicht in de positie van korte ketens in 2023 en de ontwikkeling ten opzichte van 2020 (nulmeting).

In dit rapport wordt op nationaal niveau inzicht gegeven in aantallen korte keten-bedrijven, kenmerken van deze bedrijven en een schatting van de opbrengsten van agrarische bedrijven via de afzet van producten via korte ketens. Ook wordt in dit rapport beperkt ingegaan op korte ketens in de provincies