Deze uitdrukking vindt zijn oorsprong in de jaren ’50 en ’60, toen veel mensen op maandag en dinsdag kliekjes aten en op woensdag vers vlees, vaak gehakt, op tafel kwam – een betaalbare keuze en bovendien een manier om het hele dier te benutten. De gedachte erachter sluit goed aan bij de thema’s van De Week van Ons Eten. Gehakt is immers bij uitstek een product dat het mogelijk maakt om ook restdelen van het dier op een smakelijke manier te verwerken.

Die gedachte sluit anno nu naadloos aan bij de maatschappelijke thema’s als voedselverspilling, vierkantsverwaarding en circulaire voedselproductie. Door deze historische waarde opnieuw te activeren, biedt ‘Woensdag gehaktdag’ de kans om het verhaal van vlees te vertellen – vanuit traditie én toekomstgerichtheid.

Locatie

Locatie: Door heel Nederland

Details

Naam event: Woensdag Gehaktdag
Datum: wo 8 oktober 2025
Locatie: Door heel Nederland
Thema: De toekomst van ons voedsel, Jong ondernemerschap, De weg van ons voedsel, Gezonde Leefstijl, De makers van ons voedsel, Voorkom verspilling van ons voedsel
Doelgroep: Consumenten, Kinderen, Professionals, Studenten

Aan agenda toevoegen

De Week van Ons Eten

De Week van Ons Eten is de tweede week in oktober, van 4 t/m 11 oktober 2025, waarin we iederen bewust proberen te laten genieten van goed en gezond voedsel, want het smaakt beter als je weet wat je eet. Onze voedselsector en innovatie in alle schakels van de keten; alles over eten heeft een plek tijdens De Week van Ons Eten. Wil je meer weten over de achtergrond, het bestuur en het projectteam? Lees dan snel "over ons"!