Kei lekker lokale ingrediënten voor de finale van Brabantse Meesterchef

Op 10 oktober, tijdens de Week van ons Eten, mogen wij als Brabants Streekgoed onze producten leveren aan de finalisten van de Brabantse Meesterchef-verkiezing. Deze bijzondere wedstrijd wordt georganiseerd door het KW1-college en draait helemaal om talent, creativiteit en de toekomst van onze Brabantse eetcultuur.

De uitdaging voor de finalisten
In de finale staan vijf teams tegenover elkaar. Hun opdracht: een gerecht bereiden volgens de Dutch Cuisine-principes met aandacht voor seizoensgebonden, gezonde en duurzame voeding.

Elk team ontvangt een black box gevuld met producten van onze Brabantse boeren en makers, zorgvuldig geselecteerd door het KW1-college via onze website. Maar dat is niet alles:

• De finalisten moeten ook zelf een product kiezen uit ons assortiment.

• Tijdens de finale presenteren ze waarom ze juist dát product en die boer hebben gekozen.

• Zo verdiepen ze zich niet alleen in smaak, maar ook in het verhaal áchter de producten.

Waarom dit bijzonder is
Voor ons als Brabants Streekgoed is dit een unieke kans om te laten zien wat de korte keten kan betekenen. Studenten leren niet alleen koken met lokale ingrediënten, maar ook het verhaal van de boer kennen en dat te vertalen naar hun gerecht. En dat verhaal telt mee in hun beoordeling.